営業日カレンダー
セキト創業の味「おやき」は秋から春にかけて販売する“季節商品”です。
次季の発売は10月1日（土）からの予定です。
今月のイチオシッ！
ももとオレンジのキラッとゼリー
「もも」と「オレンジ」の濃厚「果汁ゼリー」を、キレイな2層に流して涼し気に仕上げました。10代女子の感性がキラリと光る一品！
製造 担当：金子 美早希
「もも」の甘さ＋「オレンジ」の酸味のバランスが良いゼリーにしました。見た目も“夏らしく”爽やかに工夫しました。
【価格】
1個：380円
※地方発送はできません
【消費期限】
冷蔵（10℃以下）保存
1日間
もう一押し！
だまこ餅
秋田県産「うるち米製・お餅」の中に、絹ごしの「ごまダレ」を閉じ込めました。
類似品多数ですが、セキトが正真正銘・元祖です！
【価格】
10個入：702円
※冷凍での地方発送OK！
【賞味期限】
冷凍（-18℃以下）保存
30日間
【商品の詳細はこちら】
秋田生粋の珍菓 元祖 ゴマだれ だまこ餅
毎月七日 きさばあちゃんの日
セキトの創業者「関戸キサ」の誕生日（大正4年3月7日）である「七日」をイベントにしました。
“おいしくて新しい味”を、また“思い出蘇る懐かしい味”を…月ごとに変わるお菓子を「毎月七日」に販売します。
- 地方発送はできません。
- 製造数量・販売日が限定の品となります。
ご予約をお勧め致します。
黒糖 夏・しんこ
8月は1日（月）〜7日（日）の6日間限定販売
（3日・水は店休日）
能代名物「志んこ」の「うるち米製お餅」に、“夏バテ”予防に有効な「黒糖あん」を絡めました。ミネラルやエネルギー補給に効果的な「黒糖」で、暑さを乗り切ってください。
お菓子の“生地”“種”
キラキラ ツルンッ「ゼリー」
透明感や清涼感があり、キラキラした“華”もある…そんな人間になりたいものですが、今回は「ゼリー」のお話です。
「ゼリー」は“果汁”や“飲料”等に、豚や牛の骨や皮に含まれる「コラーゲン」（肌のハリツヤに効果的！）が原料の“ゼラチン”を混ぜて冷やし固めたものです。
語源は固まる・凍るという意味の“ゲラーレ（gelare）”というラテン語に由来すると言う説が有力です。18世紀〜19世紀初頭にはすでに「ゼリー」は作られていたようですが、当時の「ゼリー」は今よりも“ゼラチン”の使用量が多く固めだったようです。
“ゼラチン”以外にも“寒天”や色々な凝固剤があり、それぞれ「食感」や「透明度」、「凝固力」等が異なるため、現在では使い分けされています。“ゼラチン”の主成分は「タンパク質」なので、食欲が落ちるこの時期は「ゼリー」で上手に栄養補給しませんか(^^)
想いつれづれ
6月号で「有名人の方々がTVやネットで“志んこ”をご紹介くださって…」と書きましたが、今度は“だまこ餅”がキテますッ！！
7/23のラジオ・FM秋田では「AKBのメンバー」が、「これからバズる（“注目を集める”の意味）」と紹介してくださいました(*^^*)
そして先日は、秋頃のミニTV番組用に“だまこ餅”の製造風景や材料の取材がありました（放送日時はまだ未定）。
発売36年になる“だまこ餅”、今年再びブレイク！！（するハズ(^^;)）
今月号の「お菓子の生地・種」担当は…
営業部 バイパス店販売の いしくら です。
【お題「最近ハマっている＆心に響く音楽」】
ちょっと（!?）ミーハーな私(^^;)は、最近話題の“SEKAI NO OWARI（＝セカオワ）”の「Habit」の動画をcheckしたら…中毒性のあるダンスと曲の虜になっています＼(^^)／♪
